Gevarieerde buffetten
Ook voor informele diners bieden wij diverse mogelijkheden. Vanaf 50 personen serveren wij onze uitgebreide buffetten. Denk bijvoorbeeld aan een heerlijk Mediterraans of een Oriëntaals buffet of juist een bijzonder tapasbuffet.
Mediterraans buffet
Ons Mediterraans buffet bestaat onder andere uit de volgende gerechten:
- Salade van kalfsvlees en een crème van tonijn
- Curry van kabeljauw met gember en stukjes gegrilde ananas
- Gesneden warme beenham met tijmsaus
- Gebakken gamba’s met cashewnoten en een saus van Spaanse saffraan
Oriëntaals buffet
Ons Oriëntaals buffet bestaat onder andere uit de volgende gerechten:
- Sashimi: dun gesneden rauwe tonijn
- Dun gesneden ossenhaas met gemarineerde Shiitake en lente-ui
- Gamba's met Thaise paprikasaus en basilicum
- Geroosterde kipsaté met notensaus
Dessertbuffet
Om het diner af te sluiten serveren wij een uitgebreid dessertbuffet. Deze bestaat onder andere uit de volgende gerechten:
- Diverse soorten sorbetijs in champagneglazen
- 2 Soorten chocolademousse
- Mini apfelstrüdels
- Mini crème brulée
- Plateau met diverse kazen
- Verse fruitsalade
U vindt de volledige omschrijving van alle buffetten uitgebreid terug rechts op deze pagina.
Stijlvolle aankleding
Voor de aankleding van de dinertafels verzorgen wij op verzoek menukaarten en bloemdecoraties.
